Силиконовые формы для выпечки кексов – очень удобные и надёжные изделия, однако и при работе с ними существуют свои ограничения. Например, никогда нельзя ставить форму из силикона непосредственно на источник нагрева, то есть на газовую или электрическую конфорку. Силиконовые формы для выпечки кексов представляют собой довольно пластичный материал, поэтому их нельзя резать и царапать. По этой же причине запрещается использовать жёсткую щётку для мытья и агрессивные моющие средства. Это все ограничения, существующие при работе с силиконовой посудой, однако список возможностей её применения намного больше. Силиконовую форму для маффинов можно использовать в микроволновой печи, её можно применять для заморозки продуктов в морозильной камере, причём при желании и необходимости форму с продуктами можно смело переносить из морозилки прямо в духовой шкаф.

Формы для выпечки кексов можно использовать не только для приготовления этой кондитерской продукции: в них также готовят желе, муссы, студни, заливное и другие блюда. Силиконовые формы применяют в печах любого типа – в электрических, газовых и горячевоздушных. Температурный диапазон, который может выдержать посуда из силикона, очень широк – от -40 до +230 градусов по Цельсию. Кексы в силиконовой форме никогда не пригорят и не пристанут к ней: лёгкость извлечения готовой выпечки – одно из основополагающих преимуществ силиконовой посуды перед формами из других, более традиционных, материалов. Если формы из силикона не резать, не царапать и не кусать, повредить их очень сложно; они не бьются и даже при длительном хранении в сложенном виде потом легко восстановят свою первоначальную форму.

Формы для выпечки кексов силиконовые не впитывают запахи и полностью безопасны гигиенически. Классические формы для кексов – это листы с несколькими одинаковыми выемками. Традиционно диаметр одного отверстия составляет 7 см при глубине 3 см, однако встречаются в интернет магазинах формы для выпечки кексов различных размеров и самых фантазийных форм.